Die Apfelernte hat begonnen. Leider gibt es nicht nur ein paar Äpfel bei uns, auch wenn momentan nur die Äpfel von zwei Bäumen reif sind. Ein Kollege hat mit am Wochenende ca 160 kg Fallobst abgenommen, um daraus Saft zu machen. Ich hatte auch ca. 30 kg bei der Mosterei. Abgesehen davon habe ich jetzt am Wochenende stundenlang im Garten und auf dem Sofa gesessen uns habe Äpfel für Apfelmus geschält. Kistenweise. Eimerweise. Außerdem hatte ich noch Lingon (Preiselbeeren), und dank kreativer Inspiration aus Dresden habe ich tatsächlich Lingon mit Rosmarin und Apfelmus mit Lingon hergestellt. Mit beidem bin ich sehr zufrieden. Mein Geburtstagsgeschenk, der WMF-Marmeladetrichter hat sich schon mehr als bewährt.
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| Mein Arbeitsplatz draußen auf der Wiese. |
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| Einkochstation. |
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| Ausbeute eines Wochenendes. Man beachte das zweifarbige Apfelmus vorn in der Mitte. |
Der Geister-Leon links hinten ist aber auch recht gruselig! Bin schon gespannt wie Lingon-Rosmarin schmeckt *hinthint
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